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2014年6月，整个金泰公司还没有从2013年的大丰产喜悦中回过神来，就被接连三周的干旱和强日照气候搅乱了心情，气温已经连续多日超过40摄氏度。如褚时健所说，水果水果，最重要就是水，缺水对于果园来说是最大的困难。2014年的干旱情况多年未遇，即便褚橙基地在水资源方面很是未雨绸缪，但在棉花河都几乎已经干涸的情况下，南恩瀑布的水量也急剧降低。因为缺水，也因为日照过长过强，果树叶开始晒干掉落，没有叶子提供营养，3月挂上小果的果树开始出现落果的现象。在作业长王学堂的工作笔记上，清楚地记录了从5月中旬到6月上旬的干旱状况。6月7日，他是这么记录的："凌晨开始下雨16.5毫米。休息，下午修剪。今年是新中国成立以来干旱、高温时间最长的一年，在水泥路两边的果树叶子、果子灼伤较重。幼树叶片、果子受灼伤较为严重。只是今年水源较为充足，严重缺水未出现。6月7日的雨缓解了旱情，对今年丰收有帮助。"
在6月7日的雨水之前，褚时健频繁来往于玉溪和果园之间。在果园，每每坐在小院里敞开的大堂支开大桌子和一堆人吃饭时，他总是快速地把饭吃完，然后叫上张启学："走，到地里去。"吃完午饭正是正午时分，太阳正猛，他想去看看果园里的果叶和果子被晒的情况。但是他现在走路已经不能走太久，从2012年开始，他总觉得自己的脚不能站太久，更不能走太久，否则就会发麻。医生的诊断是腰椎椎管狭窄的原因，只有动手术才能缓解，但褚时健年岁已高，动手术带来的痛苦和风险也不小，建议他保守治疗。到2013年，褚时健觉得症状比前一年还明显了一些，发麻的频率越来越高，走路也需要有一位助手在身边提供肩膀让他扶一扶。所以他再巡视果园，也就以车代步了。
褚时健和作业长们一起制定了不少抵御干旱的措施，但是，干旱来得突然，导致落果现象较往年要严重，直接影响了这一年的橙子产量。到年底12月结算的时候，总产量比上一年减少了起码3000吨。这是褚橙基地自2002年开始运作以来，破天荒第一次减产。尽管2014年9000吨的产量从绝对数字来说还是非常的高，但毕竟是一次退步，褚时健觉得有必要和作业长们一起总结总结。
作业长们一看就是经过了深思熟虑，每人都拿了写得满满的笔记本出现。褚时健拿了一个大的烟灰缸放在会议桌上，边抽烟边听几位作业长发言。除了干旱，几位作业长有一个共同的分析，那就是：果树的大小年。因为2013年结的果子太多，到了冬天的时候，花芽分化就不好，导致开花少。开花少，结果自然就少。
褚时健最后把烟头摁在烟灰缸里，说了几句："我们一直说我们没有大小年，现在看来说这话不尊重自然规律。今年也算给我们上了一堂课，以后多尊重规律，从规律出发研究我们的对策。"
2014年底，为对抗干旱季节，也为了调整2014年干旱带来的影响，褚时健对每个农户家庭补助了2000元，要求这些农户对土地进行深翻，并且必须要让水渗到土层30厘米以下。同时，马上拨出300万元人民币架设一条新的水管到基地，用于储水抽水之用。到2014年底，这根每小时250立方米水量的水管就已经架设完毕。
"这些问题解决了，我也就放心点了。"褚时健说。
怎么解决太阳暴晒幼果导致果子掉落的问题呢？褚时健提了一个创造性的想法：调整开花期。在春季初期减少浇水量，让土壤稍微干一些，以便果树尽早完成花芽分化，开花期提前，果子挂得就早，到5月太阳开始猛烈之前，果子长得已经比较稳固，不太容易受自然条件的影响了。这是褚时健通过比较各地橙子的生长时段和褚橙开花结果各阶段的生长需求得出的方法。
2015年春天，作业长们带着农户开始尝试褚时健的方法，效果很明显，2015年褚橙的摘果时间可以提前大致10天。
"褚老板这个人，不撞南墙不回头，撞了还要仔细看看自己疤有多大。"郭海东说。
实际上，2014年尽管减产，金泰公司的营业额还是达到了1.012亿元，而纯利润，则是令同行和其他行业都大为咋舌的70%。
也就是说，褚时健在2014年通过目前能挂果的2400亩褚橙种植园，纯利润7071万多人民币。
