第16章 整点吃的 (第4/5页)
飘落的记忆提示您:看后求收藏(350中文350zw.com),接着再看更方便。
有了这些调料,已经和后世相差无几了。
最大区别的就是少了一味辣椒,不过花椒、胡椒的麻辣也算是一种辣。
下一个仓库存放的是主食,有粟米(小米)、大麦、小麦研磨成的面、高粱、红豆、绿豆、黄豆、大米等。
大米得从南方运来,在北方一般只有皇宫和贵族豪门才吃得起。
这个时节,蔬菜的种类相对较少。
宇文衍只看到韭菜,冬瓜,萝卜,叶子菜却是一种都没看到。
肉类倒是品种丰富。
除了牛羊肉,还有马肉、驴肉。
此外,野兔、鹿、獐子、野猪等野味也有储备。
至于鱼和鸡、鸭、鹅这些家禽不用储备肉,都是现杀现煮。
哈哈,有这么些调料和食材,吃上一顿美味的火锅那绝对没有问题了。
杀一只鸡,加上桂皮,花椒,胡椒等大料熬煮出浓汤做锅底。
把现有的食材全都备上一些,各种肉类切薄片装盘。
再用葱、姜、蒜加盐油,酱油,醋,豆豉等调一碗蘸料……
当然,还得配上一锅白米饭。
啧、啧、啧……
想想都觉得完美!!
宇文衍一边交代易太仲如何烹制锅底和准备食材,一边口水都要流出来了。