第22章 准备全鱼宴 (第4/5页)

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秦淮茹对处理鱼还是挺有经验的，只不过没有处理过这么大的而已。

她非常干脆的拿着菜刀在鱼头上重重的敲了几下，以防鱼它活蹦乱跳，防止它剧烈的挣扎。

随后秦淮茹把鱼拿到外面的水池边上，用刀背把鱼身上的鳞片全部刮下来。

这个过程还是比较慢的，因为这一整个鱼，七十多厘米，非常大，所以非常费劲。

将鱼简单的冲洗了下，然后处理鱼鳃。

鱼鳃就比较好弄了，把鱼鳃盖直接掀开，然后把里面的鱼鳃抠出来。

这玩意是需要清理干净的，一点都不能留。

扣完之后，又洗了洗。

最后剖开鱼肚，把里面杂七杂八的东西给取出来。

鱼肚里面好东西可不少，鱼籽，鱼肠，鱼鳔，鱼白，这么大一条鱼，光鱼肚子里面差不多就有一斤。

不过这些东西鱼腥味非常的重，需要好好处理一下。

秦淮茹麻利的把这些都清洗干净。

做完这些，秦淮茹擦拭了下额头上的细汗。

可见杀这个鱼确实挺费劲的。

“曹魏，这个鱼你打算怎么吃啊。”

秦淮茹好奇的问道。

“做个全鱼宴呗，所有的菜都是鱼，应该会很好吃。”

当然，曹魏说的全鱼宴跟正经的全鱼宴完全不是一码事儿。