第144章 想做肉干和咸鱼 (第4/5页)

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她有糖，也有少量的辣椒面，但没有麻椒粉。

只有等以后弄齐了做肉干的佐料，再做肉干，还好现在也不急着吃。

今天就先做几条咸鱼。

宋岑月从鱼塘里拿了几条鱼出来，然后杀鱼，杀完鱼后就去鱼鳞，随后把内脏和鱼鳃挖掉，然后用水冲洗干净，再把水甩干，喷点酒，之后就是上盐，里面、外面每个地方都要把盐涂抹均匀了。

上完盐后，就找很细的小棍子把鱼撑开，拿到外面晒。

等晒干水分后，就要找绳子绑住鱼嘴挂起来风干，风干后就是咸鱼了，就能吃了。无论是红烧咸鱼，还是清蒸咸鱼，都会很有风味，很好吃。

问她为什么不把鱼放在空间里晒、风干，空间里有保鲜功能，东西拿进去时是什么样，拿出来后还是什么样，所以放在空间里永远不会晒干水份，让鱼风干，只能拿出来晒、风干。

这屋子不是知青点，只有她一个人，不用担心有人看到，更不怕有人偷走。