东方美人在中世纪当领主 第38章 阉割过的猪肉,是难得的美味 (第5/5页)
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对此,她已经努力的派人去寻找橡胶了。
天然的橡胶是从雕塑以及橡胶草等植物中提取加工而来的,譬如天然的橡胶树上,采集天然的乳胶,具有其极高的弹性,绝缘性以及隔水性,这在工业生产中具有重要地位。
在未来,有着不可替代的作用,宋微澜已经在考虑自己能否掌控这样一支能为自己创造合法且有利的渠道。
毕竟橡胶这种工业用品,用处极多。
下午的时候,宋微澜将已经派人整理得干干净净的猪头,以及猪爪,又放入清水,洗了几遍,这才开始简单的腌制。
要做的的是五香卤肉料包,首先将猪肉进行去腥,用到的材料就是猪蹄,猪耳朵以及猪的心脏,还有尾巴。
首先在水里面放入几十克的花椒,然后再将肉给倒进去,再放上一些大葱和生姜以及料酒,最后再放入一小撮的盐,轻轻的搅拌,将调料搅拌均匀,然后腌制,这种方法最重要的是去除猪肉里面的腥味,浸泡后还能有一个增香的作用。
除此之外,购买了八角桂皮、花椒、小茴香、香叶、大茴香、砂仁、草果、白芷、良姜、山奈、黄栀子、甘草。
一起放入炖锅里面,首先开始用中小火,然后,再用大火煮上20分钟,最后再开始用中小火慢炖一个小时,最后出锅,然后再装盘点缀。