毕淑敏提示您：看后求收藏（350中文350zw.com），接着再看更方便。
他已然悄悄地排除万难，将家人送到了海南，那里此刻是中国大陆距离燕市最远的地方。好酒是高级饭店的必备之物，它们是充满醇厚香氛的纽带。在海南找到暂时的避难点，几瓶身性不凡的红酒就能搞掂。副经理从自己的经验中明白，要想存酒，温度和湿度那可是要命的东西，一定要保持恰当和稳定。这两条要是出了问题，酒就会被谋杀。同理，海南和燕市在温度和湿度上大相径庭，那么，能在燕市肆意流布的病毒，在海南很可能就一败涂地。
家人一走，后顾之忧彻底消失，副经理决定和他心爱的红酒患难与共。每天巡视酒窖，如同老农在谷仓捻着谷粒，心满意足，气定神闲。这里远离市区，空气新鲜，人烟稀少，还能抽空品尝红酒，真乃病毒汪洋大海中的一只画舫，其中的快意，常人难以想象。
副经理说：“您不尝尝最好的拉斐吗？”
副市长未置可否。
只要一涉及葡萄酒，副经理就开始喋喋不休：“品尝葡萄酒，也像国学大师王国维所说，要经历三个阶段。品尝葡萄酒是有韵律和节奏的。第一个阶段是——昨夜西风凋碧树……你能体察得到葡萄酒带来的感官享受。气泡破裂之后，带给你甜香或是苦涩。橡木桶是需要年轻的，它像情人一样改变了葡萄酒，给酒浆披上了斑斓外衣。葡萄酒有12种香气，比如椰子和丁香花，比如烤面包和苦杏仁，比如烟熏和甘草……
谢耕农皱着眉说：“我现在已经到了‘众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处……’的境界。很好。这里以后会有第13种气味。请立刻封闭所有的出风口，让酒窖内的任何气体不得散布在外。铺设新的强力制冷管道，在72小时内完成。然后持续制冷，让酒窖温度保持在-18℃以下，正负相差不得超过1℃。工程师，这个在技术上有困难吗？”
工程师听得莫名其妙，看点将到自己头上，嗫嚅着说：“技术上是可以操作的。需要设备和安装人员……还有时间。”
“别的都有，但没有时间。越快越好。”谢耕农铁青着脸说。
“这样的温度，所有的葡萄酒都会冻得炸裂啊……”酒窖副经理大惊失色。
谢耕农说：“对不起，我忘了这些葡萄酒。把它们全部清理出去，在附近山谷掩埋，任何人不得私自处理。所折合的损失费用，统计后直接报给我。此地现被紧急征用。”
酒窖副经理几近崩溃。失声道：“为什么？这些都是价值连城的佳酿啊！再说，哪里有这么多的人手来干活呢？”
