第13章 住进四合院的第一天1 (第5/5页)
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林东准备做肠包肉配猪蹄贴玉米面饼子，至少要炖三四个小时，做好差不多也就到了晚饭时间。
先用木桶开始往水缸里提水，一次两桶，林东连续跑了五个来回，才算是把水缸提满。
有神识辅助，清理大肠和猪蹄不要太轻松简单，神识清理完，林东总会再用清水洗一次，他知道这是心理作用。
剁好的肉馅加葱姜，鸡蛋，猪油，又加一斤白面搅拌均匀，调好味道以后，开始往大肠里灌，然后用棉线扎好。
这时候炉子上的水烧开了，把灌好的肉肠和改好刀的猪蹄汆水。
汆好水的肉肠和猪蹄加大料重新卤上，林东趁这个时间把芹菜和豆腐改刀备用，又用玉米面和白面二合一和了半盆面。
秦淮如每次不经意间的抬头，只看到林东在游廊和屋里之间来来回回的忙碌，直到后来汆水，秦淮如才闻到了类似大肠和猪蹄的味道。
她不由得皱起了眉头，内脏这种东西需要好的厨艺和重料。
大肠虽然卖的很便宜，可会做的人真不多，因为料比肉贵，还得有手艺。
