第36章 斑鸠豆腐 (第2/5页)

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大伯母放心不下家里刚买的小鸡，得先去喂鸡食再过来，柴米趁着这个时间，看了看斑鸠豆腐已经成形，打算凉拌一盆出来。

柴米自己先切了一点尝了尝，可能是草木灰水放得有些多了，有点刺鼻味道，但不算严重，能吃。

“斑鸠豆腐”的吃法为凉拌。用刀将“斑鸠豆腐”划成常见的水豆腐正方形块状，再一块块切成条状。

现在太晚了，调料有限，柴米烧了几个番椒，舂碎弄成胡辣椒，加盐，加香葱，家里没有酸的东西，还让柴奶奶回家拿了些酸腌菜过来，这样，一道简单的凉拌斑鸠豆腐就成了。

柴米先尝了尝，味道虽然有些涩口，但被番椒的辣味压住了，没那么明显，总的来说能吃。

柴米将斑鸠豆腐端上桌的时候，大家都看着有些暗绿色的东西，有些好奇的问“这是什么？”

柴米只能解释说：“这是用斑鸠叶做出来的豆腐，所以叫斑鸠豆腐，娘以前告诉我这种叶子能做豆腐，但她自己也没做过只知道做法，今天我上山又看到了这种叶子，想着没事就背了一背篓回来试试看，想不到做成了，就是第一次做有些涩口，下次再改良，大家快试试，能不能接受。”

大家听说是用叶子做出来的，都好奇的很，纷纷下筷子想尝尝这叶子做的豆腐是什么味道。

柴爷爷柴奶奶牙口不好，比较喜欢这种不费牙的，其他人觉得也还行，凉拌的要是天气热的时候吃最合适了。

一顿风卷残云，有几个孩子在，根本不用担心剩菜剩饭，最后还剩点佛手瓜鸡枞菌汤都被柴锅给干了。

只能说老柴家一起吃饭就是省事儿，洗碗都方便很多。

收拾完碗筷，天已经黑透，大家在火塘边借着火光处理今天带回来的菌子，柴醋柴茶的可能是运气好，加起来竟然有半背篓多，估计得有个三四斤，算是占了大伯母的光了。

老柴家人多，捡到的也更多些，估计有十多斤，看来回来时脸色不好，应该是累得很了，不是没什么收获。

大伯讲今天卖佛手瓜的两百个铜板给柴米，传达张掌柜的意思，就是先五天一送，如果后面还需要加量到时候会提前说，柴米也忘记告诉张掌柜，这瓜到九月份左右就没了，下次得提前和大伯说。

聊着聊着，又说到今天的斑鸠豆腐，大家都觉得好吃又划算，用叶子做的，又不要什么成本，能做成这样已经很好了，柴米也不吝啬，直接将做法告诉大家。

柴老大看柴米就这么大咧咧的将方子说出来，连忙警告几个小的别出去乱说，现在这年代，秘方方子这些都是独家不外传的，是一家安身立命的本事，又连忙叮嘱柴米下次不能乱说，自己知道就行了。