第80章 柴茶哭 (第2/5页)

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她的束修也贵，但也不是一什么人都能进绣庄的。

所以柴茶在她那儿，教育这块儿，柴米还是很放心的。

就是有些想念了，等进冬月了，就找时间去看她，再给她们姐妹带点冬季的衣裳。

和柴醋一番“友好交流”结束，柴米拍拍屁股回屋睡觉，第二天大伯母他们都忙，还是得去帮帮忙的。

十月十五，柴米起床时，柴奶奶已经不在家里了，锅里有熟的鸡蛋和包子，应该是从铺子那边拿过来的。

送兄弟仨上学之后，柴米就到包子摊儿帮忙。

最忙的时间过去，已经正午，一伙人饿的时候就吃包子，吃面都来不及。

下午人不多，人手充足，柴米觉得没什么帮得上忙了，就自请回家做晚饭，柴爷爷也觉得没什么做的，就先回家杀鸡去了。

柴米一路走一路买，心里已经有今晚的菜单了。

蒜香排骨，酱爆五花肉，变蛋炒辣椒，清水煮佛手瓜配青椒酱，药膳鸡。

排骨来四斤，五花肉来两斤，春草堂配了点炖鸡的草药，齐活了就回家。

不要看柴米拟的菜少，但量大呀，柴米打算将买的东西都做了，还特意多买了一斤的蒜。

蒜香排骨虽然做法有些复杂，但味道好，还具有补虚养身、滋阴润燥等功效。

炖鸡就没什么工序了，鸡收拾干净，放进陶罐，小火慢炖就行。

将猪排骨洗净，切成小段，放入清水中浸泡一段时间，去除血水。

将浸泡好的排骨捞出，沥干水分，放入碗中，加入酒、糖、盐，搅拌均匀，腌制一盏茶时间。

将大蒜去皮，切成蒜末；生姜去皮，切成姜末；小葱洗净，切成葱花备用。

热锅凉油，放入腌制好的排骨，炸至金黄酥脆，捞出沥干油备用。

锅中留底油，放入蒜末、姜末，炒出香味，放入炸好的排骨，翻炒均匀，最后撒上葱花，这道菜就成了。

菜都是下饭菜，但在柴米的要求下，还是一人先喝了一碗补身体的鸡汤，这才开饭。