第87章 开业 (第4/5页)

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好在才第一天，没出什么问题。

开业的第二天，店门一开就有人开，或许是昨日柴家庄的知名度已经打开，来吃饭的人也不少，吃烧烤的人也一样多。

还好柴米今天准备的食材更多些，力排众议将鸡都杀了。昨天是先杀了十只鸡，结果供不应求，没办法，柴爷爷现场杀鸡。

今天柴爷爷回家了，剩下的人手腾不出来去杀鸡的，只能先都杀了，以现在的烧烤架数量，每天能烤二十五只鸡就是极限了，卖完就好，卖不完也不怕，可以留着给大家加餐。

等晚上关门算账的时候，柴米和黄平脸都笑开了，就单单六月初三这一天，除去人工成本，净利润快八十多两银子，这算下来可不低了。

虽然有很大部分原因是才开张，大家有那个新鲜劲儿，但只要每天能赚一半，就是四十两左右也不错啊，柴米要求也不高。

于是和黄平及大伯商量过后，打算给店里人奖励，等月底的时候，给大家工钱翻倍，让柴大伯这个掌柜说几句激励人心的话，大家的热情也就起来了。

接下来几天，柴米都在店里和家里两头转，眼看着事情进入正轨，每日的收入都能平均在四十多两五十两左右，柴米就能放手了。

但柴老大和黄平都觉得她不能这么早就做甩手掌柜，很多事情柴米做的决定，虽然说是大人们抵在前面，但柴米发挥的作用也不小。

由于这个原因，柴米又留了几日，一留就留到了月中。

柴米觉得得回小圆村一趟了，一是回家祭拜一下柴老二夫妻，前段时间忙没想起来，现在柴家庄开张了，也回去和他们念叨念叨。

二是又是一年一度捡菌子的时候，柴米觉得今年自己能捡到的不多，回去也就半半月，不放心店里还是要回来的，但能捡多少捡多少，这是执念。

三是地里的辣椒得追肥了，柴老大夫妻得忙店里回不去，柴爷爷一个人柴米也不放心，于是打算回去带着长工和柴爷爷一起干。

柴家庄开张后，柴米就没什么要花大钱的地方了，手里的钱还有一百多两，算是家里全部的积蓄。

柴米想自己买个牲口，这些钱绰绰有余，买了也方便些，但买了牲口就得有赶车的人，还得照顾它，柴米有些嫌麻烦，这事儿就耽搁了下来。

柴米觉得明年可以实行这个事情，到时候柴醋也来平城，还要去学堂念书，就可以考虑买车买人的事。

或者不买下人，雇几个人，到时候一个给柴醋，一个帮着家里干活，一个留在家里做饭，这样还能减轻柴奶奶的负担，柴奶奶年纪也大了，一天十几人的饭菜，她也会累。