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“这鲁绛还有点良心,这面的气味还真香,哑巴,你看这面,面、露、汤、浇、青,样样顶尖,真是地道!”
“矫情!”梁战一声冷哼。
我搬了张凳子,坐在案前,仔仔细细的打量着碗里的面。
“哑巴,先别动这面!你听我说,这苏式面装碗要求不拖水,不泼汤,抖翻时要像观音头,入碗中要呈鲫鱼背。面起水,夹在筷子上,往小爪篱中一顿,抖两抖,翻两翻,卷紧,做成观音头,往碗上凑来,要不拖水。面要像码过一样,中间微微拱起,行业里称为鲫鱼背。正常装面,最后才放入青菜,故而青菜应当在面的上层,你看这两碗面里的青菜,菜叶和面条已经搅在了一起,说明,这碗面,有人已经动过了!”
我的话还没说完,梁战一皱眉头,抬手就要端起一碗面来看一看,就在梁战的手快要碰到碗边缘的那一瞬间,只听:
“砰!砰!”两声爆响,桌上的那两只碗猛地碎开,面汤溅了我一身,矫健的梁战已经窜到了窗前,一把拉上了窗帘,遮住了屋外人的视线,房里顿时漆黑一片。
“趴下!”梁战一声冷喝。
“没事,没事!有人这是要救我们!”我缓缓站起身来,一边擦拭着身上的面汤一边拉开窗帘,指着桌子上的两个碎碗。