第75章 接手冯氏酒楼 (第4/5页)

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看到丈夫点点头，张馨悠不可思议地问：“他们真的可以吗？”

冯明远还是相当自信：“爸的手经过这两个月休息，差不多已经好了，爸怎么说也是辰厨师，坐镇五楼肯定没问题。”

张馨悠听了也点头认可。

冯氏酒楼毕竟如今还没有获得厨艺总会的等级。

作为一家新开业的酒楼，一位辰厨师当主厨已经是很高的规格。

毕竟之前冯氏酒楼在冯氏的手上，冯家成也不过仅仅是卯厨师。

然后按照冯明远安排，陈志刚那位寅厨师负责四楼，洪震作为丑厨师负责三楼。

张馨悠奇怪问：“那二楼和一楼呢？”

冯明远笑着说出自己的安排。

“二楼刚才说了是主营盒饭，到时候我会提前用大锅把菜做好，派人送过来在二楼摆上，二楼就像是一个食堂一样。

至于一楼，就是主营牛肉汤嘛，是我们淮城的特色，只需要一些学徒守着汤锅，和给客人切牛肉就可以。

所以二楼和一楼暂时不需要厨师，你帮忙招一些比较机灵的学徒就行。”

听完冯明远这一套安排，张馨悠觉得好像确实可行。

按照冯明远这样安排的冯氏酒楼，和冯家菜馆呈现出一种差异化的运营。

两家也就不存在生意上的重叠和竞争了。