第85章 四道冷盘 (第4/5页)

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不过冯明远完全不在意，站起身来主动用公筷给父母夹菜。

“爸妈，我们不要辜负了人家张氏厨师的这份手艺。”

冯明远先给父母夹菜，又给妻子和女儿也都夹了菜，最后才给自己每样菜都夹了一些放在自己盘子里。

张玄武、尤素梅和张青松都没有动筷子，他们满脸堆着自信看着。

冯宗栋稍稍迟疑，还是动了筷子吃起来。

卢庆玲紧跟着也动筷子夹起菜吃。

冯悠暖看到爷爷奶奶动筷子，小姑娘也自己用筷子夹起来吃。

冯明远和妻子对视一眼，给妻子一个安心眼神，他也动筷子吃起来。

冯宗栋和卢庆玲一吃之下，顿时被冷盘的美味所吸引。

四道冷盘，每道菜都是别具一格。

味道上集合了咸、甜、酸、鲜。

口味上也是有脆、有糯、有嚼劲。

冯宗栋和卢庆玲不得不承认，冷盘能做到这么美味，确实有些厉害。

张馨悠其实不用吃也知道，这四道是张氏最高规格宴席上用的冷盘。

蔬菜拼盘选用都是时令蔬菜，经过一些独特加工，保证蔬菜的新鲜和口感，同时又会让蔬菜中入味。

卤味拼盘，是张氏祖上传下来的卤水方子，光是张氏那一锅老汤便价值连城。

至于搭配的两道，一道虾和一道水果，也是根据不同时令会有不同。