第186章 新菜式 (第5/5页)

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“掌柜的，这位公子想点一盘刚才咱们吃的那道菜。”

“啊，我现在就想点一盘。他竟说店里没有那道菜。”客人说。

徐掌柜这下算是明白到底发生了什么。

“小山，你先下去吧。我来跟梁公子解释。”

小山应是离开。

徐掌柜脸上依旧挂着笑。

“呵呵，梁公子，是这样。刚才那道菜是我们福满园即将推出的新菜品。味道还差一点点，还不能售卖。”

“那怎么看你们都一副吃到美味的样子？”梁公子不信。

“哈哈。梁公子，这还不是为了要照顾厨子的面子嘛。”

这倒也能说得通。

梁公子点头，不再继续执着于下单。

有此小插曲，徐掌柜对明天开卖的糖醋里脊多了一丝期待。

午时已过，进店吃饭的客人越来越少。

这时，采买的人拉着一车食材回到了福满园。

苏小满得到消息后就去了后院。

她先把羊骨和羊肉下入冷水中，大火煮开后撇去浮沫，以去除血水和腥味。

几分钟后再捞出羊骨和羊肉，用温水冲洗干净待用。

把锅中焯过羊肉的水倒掉，加入足够的开水，重新下入羊骨和羊肉，不盖盖子，大火烧开。

烧开后转小火慢炖，期间要时不时撇去浮沫，保持汤面清洁。

约莫一两个时辰后，羊肉变得酥软，汤色变得浓白即可关火。

苏小满看着满屋飘荡的淡淡羊膻味，和浓郁的羊肉香气。

啊！

明天的羊汤，有着落了。