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我已经很久没有吃过家乡的油茶了。看上去,这家油茶铺生意不错,店铺前支起的数张小方桌都坐满了人。
李雪儿挤来挤去,终于抢到两碗油茶。
“快过来接一哈,好烫!”李雪儿招呼我。
我急忙过去,接过一碗。
我们坐在桌子旁,李雪儿迫不及待地拿起勺子搅拌:“来来来,先拌起。”
眼前的这碗油茶颇有特色。一是调料丰富,有香菜、黄豆、姜颗、榨菜颗、葱花、花椒面。二是上面的馓子炸得又香又酥又脆,米面打得很细,米羹不清不稠,又烫又香。
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李雪儿挤来挤去,终于抢到两碗油茶。
“快过来接一哈,好烫!”李雪儿招呼我。
我急忙过去,接过一碗。
我们坐在桌子旁,李雪儿迫不及待地拿起勺子搅拌:“来来来,先拌起。”
眼前的这碗油茶颇有特色。一是调料丰富,有香菜、黄豆、姜颗、榨菜颗、葱花、花椒面。二是上面的馓子炸得又香又酥又脆,米面打得很细,米羹不清不稠,又烫又香。