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申洁生日的时候正好是周末,拢共也就三个人,熊玲就提议在家弄吧,要是喝了还不用担心回家的问题。
正好,王雪说找你她们搬家了还没来过呢?正好把换洗衣物带上。
三个人,问了俩一个说吃鸡,有鸡就行;另一个随便。还剩下自己,嘿,得了,自己想菜单去吧。
暂定,京酱肉丝卷儿,鸡脚煲,盐焗鸡翅,苹果山药球儿。暂时这么多吧,晚上的火锅顺道也把食材给准备好。
申洁和熊玲提着大包小包回来的时候,正巧王雪也到了,多了一个苦力。
王雪忙着东瞅瞅西逛逛的,熊玲收拾了东西本想帮忙打下手,被申洁给撵了出去,理由是不要打乱她的节奏。
食材准备得差不多了,王雪在外面啃着梨子问道,“你家那位没啥表示么?”
王雪说完,就见申洁利索的打开手机递给了她。
“正好,你俩帮忙取个快递。嘿嘿,雪儿你取了就知道我家熠哥买了啥!”
说完,又屁颠屁颠的去厨房准备吃的。
熊玲打趣道:“看她过个生日还这么劳累的份上我们就大发慈悲帮帮她吧!”
王雪呵呵直笑:“也是。”
……
京酱肉丝卷儿,申洁用的是饺子皮,把饺子皮用擀面杖擀几下,放锅里蒸熟。
把鲜肉切丝中加生抽,料酒,一小勺胡椒粉和食用油,最后加入适量勺淀粉,抓匀腌制一会儿。
酱汁也好调:两勺甜面酱,一勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,一大勺白糖,小半碗水搅拌均匀就行。
要实在嫌弃麻烦加甜面酱和白糖生抽就行。