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“咕嘟”，喝完菌汤，一家人心满意足地打起饱嗝。
明天就要出去摆摊了，柳依依兴奋之余又有些紧张，刚吃过饭，就开始忙着制作试吃的笋菜。
她最喜欢的是油焖竹笋，可是成本太高了，她们自己都舍不得吃油呢。
想了想，还是腌制小菜比较好，一是爽口，二是不怕菜凉了难吃。
柳依依问道：“娘，家里都有什么调料？”
陈氏听后，转身去里屋好一顿翻找。
这两年家里吃野菜糊或者馍馍居多，根本没有能用到这种调料的菜，她都收起来了。
不一会，陈氏捧着几个油纸包走了出来，小心地揭开，里面有花椒、茱萸、还有一些晒干了的姜丝。
掀开最后一个油纸的时候，柳依依看到一块黑乎乎的东西，贴到鼻子上，竟闻到一股熟悉的酱臭味，“娘，这是什么啊？”
陈氏：“这是酱块啊，你以前还因为贪吃差点把嗓子齁坏了。”
之前庄稼收成好的时候，陈氏狠狠心买了一大块肉。
将肉切碎后，用盐拌匀再用油纸包起来，放在太阳下晒成酱块。
结果被闺女偷着吃了一大块，差点齁着，吓得她给闺女灌了好多水下去，这才没出大事。
天色昏了下来，柳依依加快速度。
先将焯好水的笋片放进清水中浸泡，然后开始配制腌笋的汤汁。
往锅里添水，弄了一点酱块碎进去，而后再倒点盐，最后又把茱萸和花椒加了进去。
