第20章 林小秋想卖猫耳朵 (第2/5页)
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她回来时,林小秋还没把肥肉切完,姜棠接替了他切肉的工作,让他去把火升起来煎油。
肥肉在熬油的过程中,姜棠教林小秋和面做猫耳朵。
猫耳朵需要和两种面,一种是面粉加白糖、少许盐和油和成面团,另一种则是将白糖换成红糖。
这样就得到了一黑一白两个面团,把面团擀成薄面皮,两块面皮放在一起卷起来,切成片就有了猫耳朵的形状。
把锅里的油渣捞起,然后再放猫耳朵到油里炸,炸至变色就可以捞出了。
姜棠做了满满一大盆,用油纸包起来可以放两三天,给孩子们吃过瘾。
林小秋在旁边已经馋得不行了,姜棠试了一下温度,感觉不烫手了,这才用小碗装了半碗给林小秋。
“拿去吃吧!别吃太多,还要吃晚饭。”
林小秋点了点头,抱着半碗猫耳朵出去和在洗豆芽的妹妹分享。
姜棠看着林小秋正兴奋的和林小珠分享猫耳朵,就觉得这孩子也太容易满足了,只是一个种吃食就如此开心,以后她还要多给孩子们做吃的。
两人把半碗猫耳朵吃完之后,就把空碗和洗干净的豆芽拿进来了,姜棠教林小秋做红烧肉,前几天做过一次,不过那时候林小秋没有记住怎么做。