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随着年龄的增长,我也逐渐地掌握了一些屠宰技能,张屠夫不再单纯地让我打打下手,开始刻意教我怎样宰杀牲畜。

从最初杀鸡宰鸭开到后来的宰羊我都能独立操作,就是杀猪还没有独自上手过。直到有一年的腊八,那一天张屠夫病了,说到也奇怪,前一天还好好的他,第二天就下不来炕了,可他已经事先答应了邻村村民在腊八这一天给杀猪。

在农村杀猪是件大事,按迷信说法是要找人算日子的,选定了日子就不能变。于是没有办法,张屠夫只好叫上我和他一起去,意思是让我主刀,他在一旁看着。

等到了村民家的时候,猪已经绑好在屠桌上,村民还抱怨我们来晚了,催促着我们赶快动手,不要误了时辰。

我手忙脚乱地准备好杀猪刀,却擎在手上迟迟不肯动手,毕竟是第一次杀猪,心慌的厉害。见我动作迟缓,村民又开始催了,我只好是硬着头皮,学着张屠夫以往杀猪的样子对着猪脖子将杀猪刀斜插了进去。

剧烈的疼痛让绑在屠桌上的猪发出了尖锐的嘶吼声,四只绑着的蹄子猛烈地抽搐着。我拔出了刀,没有见到有鲜血喷出来,知道自己搞砸了,慌忙地又一刀插进猪脖子里,结果再次拔出刀时,依旧没见有血喷出来。

那只濒死的猪发出的叫声,听起来让人感到毛骨悚然。围观的村民开始面面相觑,都在脸上露出愕然的表情,在众目睽睽之下我也是表情尴尬,情急之下就想再插第三刀。

就在这时,一旁的张屠夫一脚把我踹翻在地,劈手将刀夺了过去,一刀插进了猪脖子,随着刀的拔出一股鲜血溅了他一头一脸。

张屠夫在嘴里大声向我斥骂道“妈了巴子,你这是在作孽。丢人现眼的玩意,就知道学认字,有个屁用。”此时的张屠夫双眼通红,因为病态而显得有些苍白的脸被猪血映衬得格外狰狞。

张屠夫已经很久没有对我这么严厉地苛责过,在他的痛斥下我没敢表现出丝毫的不满,只是默不作声地低垂头。

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