第22章 炼油 (第4/5页)
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于鲸落记得前世的椰子油也是一种植物油，其饱和脂肪酸含量高达80%到90%，其中月桂酸占比较大，这种脂肪酸在椰子油中的含量远高于其他常见的植物油。
尽管椰子油含有高比例的饱和脂肪酸，但前世并没有足够的科学证据表明椰子油具有保护心脑血管的作用。
而且前世的椰子油的提取方法也在不断进步。有一种专利提出了一种椰子油的提取方法，包括真空冷冻干燥处理、粉碎、酶解、离心提油等步骤，以提高椰子油的提取率和品质。
这种方法可能比传统方法更高效，且对环境友好。
于鲸落虽然知道这些方法，但是奈何家里穷，没有那么好的工具装备，只能用最简单的方法熬制。
而且专家说的椰子油吃多了不好，这个不在于鲸落考虑的范围，她们有能吃的油就不错了，而且前世吃了那么多地沟油也没见得有什么。
前世的食品安全层出不穷，过了一段时间又卷土重来，她觉得她很难杀死，吃了那么多多垃圾食品还不是一样活着。
“小鸡炖蘑菇、鸡蛋炒野葱、蘑菇鸡汤、凉拌青菜，炒海鲜……”于鲸落按照自己会做的菜单示，说出了一份菜单。
