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作为穿越者，怎么会一点优势都没有，虽然这开酒楼，属于餐饮业，和马恩的职业基本上没多大的关系，但是，没吃过猪肉难道还没看见过猪跑么？
马恩的优势，就在于，他看到过很多的猪跑，光说不练的功夫，谁不会啊，别说整个歌舞台子，要是不怕太惊世骇俗，他都敢在那歌舞台子上架根钢管了，当然，这个技艺，怕就是要他手把手的教那些歌姬舞姬了，这可是很具有前瞻性的改革。
但是，仅仅是在吃饭的地方，弄几个包间，搭建个歌舞台子就够了么，这未免也太小看马恩了。这南宁说大不大，说小不小，按照马恩的估计，小几万人总是有的，这些人里面，消费的客源，虽然有钱人家，算是大头，但是，这平民百姓的客源，也是不容忽视的，在真正的有钱的主顾还没有养成在这里消费的习惯之前，这些人，可就是他最大的客源了。
马恩的想法很简单，有钱的主顾，自然要彰显自己身份和大众不同，那么，就楼上请，好吃好喝好歌舞伺候着，至于囊中羞涩但是偶尔又有余钱打打牙祭的，这楼下的大厅，就是为他们准备的。要不然，他吃饱了撑着在后厨弄那么多的灶台，这年代可没有煤气灶，啪嗒一下就来火，要是一下子很多人涌进来，灶台不够，那就干瞪眼了。
当然，楼下的客人，或许吃的简单点，没关系啊，吃不起酒席，点不起菜肴，可以吃快餐啊，别的不敢保证，这乐家赌坊里的那些闲汉赌徒们，难道每天不吃饭么，谁知道他们平时候的怎么对付一顿的，但是，肚子饿的时候，总不会有人拒绝一口热乎的饭菜吧。几个大钱的价格，就算输个精光，赌坊也请的起，当然，赢钱的就更不用说了，肥水不流外人田，这酒楼不就是最好的吃喝所在么？
这个主意给乐巧儿一说，乐巧儿当时就眼睛一亮，这银子怎么流动，总归都是消费在自家的场所，虽然未必很多，但是蚊子再小也是肉了，又何乐而不为之呢？有免费的饭菜吃，想必赌徒们赌起钱来，再也没有什么后顾之忧了。
所以，吉祥楼尚未开张，第一笔买卖就已经做成了。
与此同时，南宁的街头6425a98a巷尾，也不知道哪一天起，开始出现一首童谣，童谣很有意思，“头朝南腚朝北，一觉睡到黑，米没了锅没了，吉祥楼里吃粑粑！”粑粑是南宁方言，有点和北方的糕点类似，不过，在南宁的方言里，一切吃的东西，都可以用粑粑来代替。
