第6章 糙汉猎户x落魄千金05 (第3/5页)

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把已经被郭晋切成大小均匀的五花肉洗干净。

大葱切长段，生姜切片。锅内烧开水，放入肉块氽烫约2分钟，捞起备用。

在锅内放油，放入冰糖块小火炒化，等变成深褐色又加入大葱、姜片、八角炒出香味，再加入氽过水的肉小火翻炒均匀。

这时候加入酱油、盐调味，再加入适量的开水，加盖大火烧开后，把柴放少一点，小火焖约一小时，开盖，又在灶里多放几根柴，烧大火将汤汁煮至浓稠，汤汁殆尽的时候就可以了。

(以上做法来自百度百科)

又把猪大肠拿出来，准备做干锅肥肠。

锅内放入清水，倒入洗好的肥肠，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，盖上锅盖煮13分钟。

捞出煮好的肥肠，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用。又准备了一些豆芽，红椒、葱、姜、蒜切好待用。

锅内注入油，爆香红椒，倒入肥肠及葱、姜、蒜、香菜、豆芽翻炒片刻盛出。

（以上做法还是来自百度）

又清炒了一个自家院子里种的大白菜。先一人盛一碗汤，喝了汤再吃米饭。

郭晋一坐下就先吃猪大肠，一吃就停不下来了，“娘子，这次做的居然更好吃了点。”边吃边夸奖道。

“好吃你就吃多点。”她也在享受着惦记了好几天的红烧肉。