西瓜珍宝珠提示您：看后求收藏（350中文350zw.com），接着再看更方便。
岑贞善早有准备，不疾不徐地说：“面粉混了猪油制成油酥，再将油酥擀进面皮里，越擀越薄，薄得透光，再卷了豆沙馅下油锅炸，也就是了。”
袁先生听得仔细，却又摇了摇头，道：“寻常酥皮似乎都是这样做的，但你这酥卷格外薄脆，且你说越擀越薄，薄到这种程度，定然是要破裂的，我想定然还有法门，可是家传的不能说？”
“只是耐心些就好。”岑贞善笑道：“做起来是有些麻烦的，先生想吃的话同我讲一声，我做了送来就是。”
“看来是家传的手艺。”袁先生却是拈起帕子重又落回自己膝上，转首看明宝清，笑道：“不知明主事会不会？”
袁先生自从进门以来一直称呼明宝清明大娘子，口吻温和，是个很好相处的长辈。可她忽然称呼明宝清官职，虽然语气丝毫未变，但就分外有了一股尚书夫人的气势。
明宝清直觉不妙，望着袁先生平静而含笑的面孔下，总觉得她的情绪似乎有了一点不快的波动。
“面皮要加一点盐，同油脂一并和好之后要静置两刻。制油酥的时候，油脂也要略添一点薄粉，否则无法擀得那么薄。且这道点心天冷时比较好做，眼下这天气若不靠冰块降温的话，案板都是黏兮兮，很难做。”
明宝清把其中的关窍说了出来，岑贞善的笑容有些挂不住了，但又立刻逼着自己笑得更加灿烂了一些，做一副惊诧欢喜的口吻道：“姐姐还真知道呢。”
袁先生看着她的笑脸，也笑了起来，眉宇间的神情里沁着一丝了然和鄙薄，她又瞧着明宝清一眼，慢悠悠地道：“是了，这就像是自己做过一回的讲法了。”
明宝清知道岑贞善是被袁先生识破了心思，但她眼下觉得自己也有麻烦了，顾不得幸灾乐祸的表情，索性和盘托出。
“先生知道我家四娘喜欢做点心，这豆沙酥卷她小时候在我外祖母院里尝过一回，后来她自己想做，怎么也做不出来。所以六舅母代我请教了嬷嬷，可即便知道了这些法门，四娘也试了多次，最后的炸出来的酥卷虽也好吃，但酥皮总归还是厚了一点，做不到那么薄如蝉翼。”
“毕竟是人家经年的手艺了，一朝一夕可学不会。”袁先生还是那样笑，看向岑贞善，见她面上笑容愈发僵硬，终于是施舍了一个台阶，“言语上虽指点了关窍，到底不如亲身教授来的透彻。”
岑贞善忙道：“是，是。”
袁先生再开口时，话里便有了送客的意思。
岑贞善、明宝清站起身，退了出去。
因为还要等明宝盈和岑贞善，所以两人立在庭院的阴凉处，岑家的仆妇站在院门处等她们。
岑贞善的呼吸声有点重，像是在忍哭，明宝清心里正烦，蹙了一下眉根本没理会。
只岑贞善受不了人家不理她，咬牙轻声道：“姐姐就这么恨我？”
明宝清睇了她一眼，道：“书苑里同袁先生之间的距离不过一丈，你真就以为自己离她只有这么近？陈尚书是一不小心坐上尚书之位的？他是蒙着眼睛聘了袁先生做夫人的？别以为天底下自己最聪明！连出了陈府再撒气的耐性也没有，你还是别嫁得太高，找个好拿捏的才是要紧！”
