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简家南对她家里的这个小生意上心得很，每天早上天微微亮，她的眼睛都没有睁开就起床跟着妈妈苏琴轩在厨房里忙活。
她还是个小不点，做不了什么重活，主要是看着妈妈忙这忙那，时不时说几句话彰显自己的存在感，再被吓了一跳的苏琴轩推回去睡觉。
晚上收摊的时候父母拿着从晚市买回来的食材，她也是第一个冲上去，却不是要爸妈抱，而是发出了十万个疑问。
先是问都买了些什么，再问妈妈第二天准备做什么，卖多少钱，成本多少，能有卖完的决心吗？
两个大人吃过的盐比她吃过的饭还要多，面对这些石块一样砸过来的问题一时间也回答不上来，只好支支吾吾的，企图蒙混过关。
这个时候简家南就会长叹一口气，然后拿出自己的记事小本本，嘴里嘟嚷着“大人就是不可靠”之类的话，觉得还是自己第二天去记录下来好了。
搞得两个大人哭笑不得。
现在，中年男子拎着食物离开，简家南就坐下打开小本本，认真地记下卖出食物的种类、数量和价格。
简家北在一边好奇，妹妹从他们摆摊子的当天晚上开始记录这些，也不知道都有什么用。但是小男孩的尊严比天还要大，他不想去问原因，这样会显得自己一知半解，怪没面子的。
简家北想了个法子，故意说：“你记的这些东西一点用都没有，你还每天都记，真是浪费时间。”
简家南毕竟不是日后那个叱咤商场的女强人，还不懂得人心险恶，马上出言反驳：“谁说没有用的，我记这些东西就可以看出来卖什么能赚得最多。”
简家南把本子翻给这个榆木脑袋的哥哥看，“你看这里，第一天的十几块钱销售额最高，是有原因的，那天是从早上卖到晚上，卖的还是腌粉这种主食。”
她翻了一页，继续说：“摆了这么多天的摊子，上个周四是利润最多的一天，接近10元，我们卖的是海南鸡饭……”
话还没有说完，就被简家北兴奋地打断了，“我明白了，那我们以后就做这个，天天做海南鸡饭！”
简家南
无可奈何，她的话还没讲完呢，她给了哥哥一个朽木不可雕也的眼神，“听我说完！这是因为那天是清明节，我们本地有吃饭团的习俗，光鸡油饭制成的饭团就卖了一百多个，主要是以量取胜。”
简家北懵懵懂懂，然而妹妹还在继续说：“那天的场景已经不可复制了，一个是因为不能每天都过清明节，第二个是因为爸爸妈妈做这个特别辛苦，要花很长时间，那天过后他们好几天精神都不好。”
简家北：“所以，哪个是最赚钱的又不幸苦的？”
简家南一脸得意：“是粽子和清补凉。每一份清补凉卖一毛钱，粽子要贵些，甜粽子一毛五分，肉粽要两毛。”
“但是积少成多，这样下来每天能有十几块的收入，再刨去成本，就能有将近一半的利润。”
