第62章 制作肉干的法子 (第4/5页)

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“那就好。”孟氏明显的送了口气，这小姑娘没有犯傻就好。

宁志远一见宋馨云转身回来，就忍不住的指着她骂：“宋氏你个蠢妇，白白的把那方子教授给人家，以为你变聪明了，没想到还是那样蠢！”

宋馨云直接甩了他一个巴掌，在他瞪大眼睛之时直接越过他眼神都没给一个，快步向掌柜走去。

“掌柜的，你考虑好了么？要不要买下这些肉，买的话我和你去后院示范一遍给你看，教你怎么做肉干。”

掌柜在心中感叹了一下后抱拳说道：“既然小娘子如此慷慨，那在下也不好做个吝啬之人，这肉我全要了吧！”

接下来宋馨云就跟随掌柜去后院的小厨房里，亲手示范给他看怎么做肉干。

第一步，先把切好的肉条放下去焯水，下点酒去腥，焯水后捞起来清洗干净，然后准备姜片和大蒜。

第二步，把肉条放到锅里加上配料开始焖煮半个时辰，直到肉质没那么硬再捞出来备用。

第三步，油锅下香料炒香，把肉条倒下来翻炒出香味，再加入酱油调味上色。