第486章 通电 (第1/5页)
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李学文端着蒸笼，一路来到灶房中。
“文子，咋来了，可是包子不够吃？”
正忙着去鳞的王梅抬眼瞥了儿子一下。
“不是，给阿旺哥端来的，阿旺哥不是才从外面回来么。”
王梅噗嗤一笑：
“算你有心，你快端回去吧，娘不都说了吗，蒸了不少，阿旺在灶房还能吃上热乎的呢。”
王梅眼神示意了一下。
顺着母亲的目光，李学文看到了还冒着热气的蒸笼。
在蒸笼旁，阿旺正美美的吃着肉包子。
迎着李学文的目光，对方憨厚一笑。
“学文，谢谢你。”
李学文顿时有些尴尬，“咳，咳！”
“其实他们都吃得差不多了，让我把蒸笼拿回来，省得一会儿放凉了味道变差。”
嗯对，事实就是这样的。
李学文在心中这样安慰自己。
王梅有些好笑的瞟了一眼二儿子，也和他争。
“行了，既然这样，你就把蒸笼放下，要是愿意，就过来给娘搭把手。
要是想陪你松茂哥说说话，就回去屋里烤火。”
李学文一边嘿嘿笑着，一边来到案板旁边。
“娘，你会做麒麟蒸鱼么？”
他想起以前吃过的一道鱼菜，味道很是鲜美。
今天见到李松茂带来的鳜鱼，他便想了起来。
“啥玩意儿？”
王梅满头问号，“什么麒麟？庙里可能有，但那玩意儿可不能吃啊，更别说拿来蒸鱼。”
“娘，此麒麟非彼麒麟，再说了，麒麟那是神话动物，是虚构的。
我说的是一种做法，名字叫做麒麟蒸。
就是把鱼切成薄片，在每一片的间隔中放入香菇片和火腿片，这样看起来就像麒麟的鳞片一样。
所以这种做法叫做麒麟蒸。”
王梅眼睛一亮，就像美食雷达发现了目标。
“文子，照你这么说，这种蒸法可不仅仅能用来处理鱼咯，其他的肉类都能试一试？”
“理论上是这样的。”
李学文点点头，他记得就有人用这种做法蒸过熊掌。
“儿啊，这麒麟蒸做的时候都需要注意些什么，你快跟娘说说。”
王梅右手拿刀，跃跃欲试。
李学文毫不保留的将自己知道的都告诉了老母亲。
鱼头鱼尾的处理，鱼肉抹刀切的厚度，摆盘的角度，辅料的选择，蒸制的时间...
李学文站在炉灶前述说，王梅操刀。
