第11章 无他,唯手熟尔 (第3/5页)
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随后,盛一夏开始尝试裹馅料,捏褶子。
他脑海中回忆着李昌顺的动作,先是掌心微微拱起,拇指与食指轻轻收拢,右手在面皮边缘轻轻一捏一收,便多了个褶子,随即一转一捻,出现第二道褶子……
当一圈转完,捏完最后一个褶子时,盛一夏眉头皱起,竟然只捏了十七个褶子,而且褶子与褶子之间,间距和厚薄都不太一致,比起李师傅那个小笼馒头的卖相差了许多。
他感觉有好几个细节没能理解到。
到了这时。
李昌顺感觉自己必须站出来了。
他赶忙凑近一步,和颜悦色的讲解起来:“小伙子,第一个能捏成这样已经很好了,你刚才的手势中有几个细节不太对,我再给你演示一遍。”
说着,李昌顺重新进行了一遍教学流程,这一次他整个动作都非常缓慢,每一个细节都讲得清清楚楚,等演示完后,让盛一夏再包一遍。
“多谢李师傅。”
盛一夏感激的点了点头,重新拿起一张面皮开始包人生第二个小笼馒头,这次他不求快,但求模仿的精准。
七八秒后,一个馅料饱满、肉嘟嘟的小笼馒头出现在了他掌心中。
虽然褶子依旧不算匀称,却不多不少刚好二十一道褶,能看出来是菊花鲤鱼嘴形。
李昌顺还没说什么,他的徒弟却已经双眼呆滞,仿佛怀疑起了自己人生存在的意义。
他想起了自己当年学艺时,各种笨手笨脚、心到眼不到,眼到手不到,不知道给师傅骂了多少次。
“天才,你可真是面点界的天才!”李昌顺也是老脸激动不已,“我以前看武侠小说时,总听说有些笨猪学个招式要打磨不知多久。”