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现在工坊规模正在扩大，放在自家院子里已经不合适了，正好他之前写信问织田信长借了块荒地，也就把工坊一块挪了过去，现在正在砌墙围起来。
他一出门阿清就默默跟到了他身后，他也没在意，直奔工坊而去，大概转了一圈，没发现有什么问题，吩咐桃井兄弟带着人继续好好干，边干边酿酱油，缺什么东西就找阿满，然后又跑回了家，一头扎进了自己的实验室里。
他的“生活改善计划”早就做好了，结果织田信秀突然死了，尾张开始动乱，害他一直没能开始执行，那现在尾张暂时恢复了和平，没有了人身安全问题，那他当然要赶紧把生活条件改善一下——他现在连牙也刷不了，也太惨了。
他在里面一待又是一天，等天色黑了，弥生在外面请他出来吃饭，他都要说一声再等等，而他就这么折腾了三天，酱油工坊那边都恢复生产了，他才完成第一项改进：他用豆浆淋花法把粗盐提纯成了精盐。
他松了好大一口气，感觉自己终于不用再吃米黄色，细看还闪着诡异五彩反光，明显重金属超标的粗盐了，应该不用早早就变成小老头——他以前一直以为秃头十兵卫五十多岁了，后来问过才知道，那老小子只是早衰的比较厉害，实际才四十出头。
弥生的父亲次九郎也一样，他一直以为他四十岁出头，结果实际上他才三十三岁。
所以，他严重怀疑曰本中古世代的粗盐有大问题，重金属超标到离了大谱，都快和毒药差不多了，这才优先把粗盐提纯一下，先让自家人吃着，免得出现没被人打死，自己吃盐吃死了的悲剧。
当然，这项提纯技术将来也可能有用，要是哪天他搬去了海边，能开发盐田了，这种雪白的精盐也能算一种高端产品，估计不会少赚钱。
等搞定了精盐，他又开始尝试给豆油除臭，但失败了，豆油除臭技术在十六世纪搞不定，缺了太多设备和化合物，那股子豆腥臭味怎么也清理不干净。于是他又转头去找花生，但问了一圈也没人见过花生，估计这会儿还没有传入曰本，最后他没办法了，只能从当前市面上能找到的油里挑选。
