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陆玉珠打开碗橱,看到中午还剩的鱼,合着两个吃剩的小菜,一起端出来凑个数。

下面一层,还有一盘没动过的四季豆荚烧肉。

看来又是等自己回来吃的,正好一起端出来。

陪着陆父谈话的周建国,看到不停忙碌的陆玉珠,不好意思的起了身,“叔,等一下聊,我先去帮个忙。”

就卷了袖子,拎起桌脚边的老母鸡,拿了菜刀去门口杀鸡了。

城里没有养鸡的地方,怕是婶子也不会养鸡,没得到了明天再掉层膘,那可不划算。

而且鸡是他拿来的,人家当着面不方便处理。

看着女婿动作利落的杀鸡,烫鸡,撕扯鸡毛,于美娟这个丈母娘,越看心里越喜。

玉珠本来想上手帮忙,周建国手上的动作让了一下,“你别过来,当心衣服弄脏,我一个人就可以了。”

只得看着他扒出鸡内脏,趁着热水剥下一只完整的鸡胗皮。

真是漂亮!

陆玉珠赶紧接了,放在窗台上,等它晾干就可以拿去卖钱。

一只完好无损的可以卖上三毛钱呢,剥碎了的只值一毛钱。

周建国一手托起鸡肠子,剪刀叉叉两下,去掉头尾,用剪刀一路刺开。

陆玉珠帮着舀水冲。

去掉脏污,周建国要了点面粉,双手揉搓一翻,用手指压着去掉鸡肠里贴附着的黏物。

冲洗干净后,放一点盐再揉,顺着鸡肠子再次清理一遍,冲洗干净,一段段剪开,这副鸡肠子就干净了。

这东西好吃,但是于美娟弄不干净,他们家通常都扔掉。

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