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“看你这个阵势，是准备蒸吧？老爷子能嚼得动么？不行还是炖汤吧。”程墨建议道。
“放心吧墨哥，这好歹也是该我表现的时候，我可不会砸自己的招牌。”关翡一边忙活着一边笑着说道。
“不是，你这一滴水都不加，要是把老爷子最后两颗牙给崩了，老爷子能用烟锅抽你信不？”程墨有些担忧的说道。
“您就别担心了，这算是道汤菜，看见这锅中间的这个上汽口没有，水蒸气从这里上来然后凝结重新落到锅里把鸡闷熟，等做好之后就是一顿鸡汤了。”关翡一边麻利的处理，一边解释道。
“不懂，不过听起来好像有些高级。”程墨摇了摇头说道。
“反正您到时候等着尝就知道了，这道菜算得上滇省比较拿得出手的一道菜了，其它的就不太适合老人家吃了，等过完年回去，我带您试试那些茹毛饮血的菜系。”关翡笑着说道。
“还是别了，边城的撒撇我也尝试过，也不知道那种又苦又辣的玩意儿你们是怎么吃得进去的。”程墨摇着头说道。
“没事，撒撇也不是所有人都能接受的，到时候带你试试正儿八经的生皮，那个您应该能接受。”关翡笑着说道。
