第154章 除夕 (第1/5页)
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“我来绞肉馅吧。”徐闻也戴上了一个围裙,赶紧表示。
有人帮忙总是好事。这俩人也不能白吃白喝,白玉婉可没有赵知礼是个大总裁就不能干活的心态,她直接指挥着他洗菜,她在案板上开始切菜!切好后先洒了一些盐,出出水。
徐闻已经洗好肉,开始用绞肉机绞肉馅了!
因为家里暖和,很快面就发起来,白玉婉先让徐闻用挤馅袋给馅挤了汁水,再给弄好的几种包子馅调了调料,最后给锅里倒了油,再放入洗好的香菜香葱花椒八角洋葱,炸了一下料油,捞出料渣后,然后将料油趁热浇到了包子馅内。
随后开始揉面,将发好的面揉好后,动作十分麻利的揉成长条面剂子,再切成一个个小团,切好后轻轻揉了一下,用小擀面杖开始擀皮,赵知礼在旁边眼巴巴的看着白玉婉:“我来帮忙吧?”
“擀皮?”白玉婉惊讶的看着他,擀皮这个活儿可不是一般人能干的了的。
“我不会可以学。”赵知礼很是认真的表示。
“那你试试……”白玉婉开始包第一个包子,一边吩咐道:“擀的时候中间厚,四周薄。记住要领,转着擀!”
她随便的说道。
“好……”
赵知礼随便的听听,然后徐闻在旁边已经搜出了擀皮的教程,给赵总看了两分钟,回放了三遍,赵知礼然后开始用小擀面杖认真的擀皮,像个初学者似的,刻苦极了。
第一个皮儿擀好后,赵知礼一言不发的揉成了面饼子,之后重新开始擀皮,擀好后递给了白玉婉,白玉婉扫了一眼,二话不说的开始包包子,心想,虽然有点不好看,但勉强算那么回事。
赵知礼擀好第二个后,就问她,“你看这个咋样?”
“还行,继续。”白玉婉嘴上夸奖的很随意,实际心里很震惊,他真的有下厨的天赋!不是开玩笑的。只是看了个教程,自己练习了几个皮儿而已,就开始擀的有模有样了。她忽然有一种,怪不得外面饭店的大厨都是男人……
徐闻一看包子都开始包了,他赶紧坐到了柴火灶前,给锅里加了水,然后说:“我来烧火吧。”
白玉婉点头。
徐闻就开始点火,他想着,他已经十来年都没有坐在农村的土灶前烧火了,大概是新鲜,还挺开心的!
赵知礼擀皮也是越擀越利索,白玉婉在前面包,中间都不用休息了。