第516章 (第4/5页)

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天冷下雨的时候最适合吃火锅了。

早膳除了虾油拌面，还有阳春面，林大仁做面食做惯了的，一个人动作也是非常迅速，如今又多了胡明给他当帮厨，这一个早上都用不上别人了，江孜正好就指挥着大伙儿准备午膳的火锅。

汤底准备起来简单，何军听了江孜说的虾油汤底，自告奋勇的去准备了，江孜便指挥赵六去准备麻辣汤底，微辣与中辣的区别不过是火锅底料少放些与多放些的区别，她已经则去准备菌菇汤底了。

除了汤底，还有火锅蘸料与火锅配菜。

江孜是按照自己的口味调配的火锅蘸料，放些葱花、蒜末、小米辣、花生碎、半勺白糖、一勺酱油、一勺香油、两勺米醋、两勺芝麻酱，搅拌均匀就可以了。

也有食客不喜欢芝麻酱的，不加便是。

火锅配菜的种类就比较丰富了，准备起来也麻烦些，要清洗切片或者腌制。