第567章

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<script>app2();</script>

<script>read2();</script>“想那么多做什么，尝尝味道。”江孜用筷子夹起一根裹着满满咸蛋黄的南瓜条递到张宁宁嘴边，咸蛋黄的咸香味扑鼻而来，张宁宁来不及多想，张嘴一口咬下去，咔嚓一声清脆的响声，是南瓜条油炸后形成了一层酥脆的外皮，里层软软糯糯的，香甜的南瓜配上用猪油炒过的咸蛋黄，满嘴的微甜咸香。

“好吃！”张宁宁嘴里的南瓜还没咽下去，就忍不住夸奖起来：“阿孜，我是真不知道你到底是怎么想的出来的，会做咸鸭蛋的人很多的，但是没有人会像你这样拿来做菜，都是只用来下饭配粥的。”

“我在书上看到过类似的做法，然后仿照着做些别的菜式。”江孜的瞎话真的是张口就来，张宁宁一点也不怀疑，叹气：“听说以前江叔的那些书籍全部卖掉了？那你看到的那些吃食方子要是被买去的人看到岂不是要泄露出去了。”

“没关系呀，本来就不算是我自己的方子。”江孜眨眼，一点也不在意——毕竟只有她自己才知道这不过是借口，她爹那些之乎者也的书上怎么可能会有菜谱这种东西呢。

话题一变，两人都没再提起关于加工坊被挖人的事情，张宁宁尝过咸蛋黄做的南瓜条后便把目光放在了那一碗咸蛋白上：“阿孜，这咸蛋白要用来做什么？”

“剁碎和肉末一起炒个咸蛋白肉酱，明早用来拌面吃。“江孜早就有了想法，只是这会还要先准备晚饭，晚饭除了咸蛋黄南瓜，还有黄瓜炒蛋、酸辣藕丁和玉米冬瓜汤，江谌和江源都没有回来，江孜和江母是叫上江家人一起吃饭的，一道咸蛋黄南瓜得到了众人的一致好评。

第二天，江孜起床就做了咸蛋白肉酱，因为要把加工坊众人的早饭一起做出来，四个咸蛋白是肯定不够的，她直接一锅煮了二十个咸鸭蛋，咸蛋黄留着带到镇上去——她已经有五天没去镇上了，正好带些咸鸭蛋过去，中午给可爱的食客们加一道咸蛋黄南瓜新菜。

除了江孜和江母、于家六口人，再加上加工坊的人，差不多二十几个人，肉酱要多做些才行——昨晚剩下的咸蛋白加上今天的二十个咸蛋白剁得碎碎的，一条粉嫩的五花肉搅成肉泥，另外还准备了一碗蒜泥、葱花和同样剁碎的小米辣。

张宁宁则在和面准备擀面条。

“会不会太多啊？”一大碗的咸蛋白和一大碗的肉泥，看得张宁宁眼睛直跳。

之前江孜不在村里的时候，加工坊的饭菜也是不错的，三菜一汤里至少两个荤菜，在村里谁不羡慕这些在加工坊干活的人？

现在江孜回来，伙食再度提高，每天大鱼大肉的，这样子花销实在是顶不住。

就说她现在擀面条，只掺了三分之一的黑面，江孜还觉得只放白面的好吃——她当然也知道只放白面更好吃，但是白面多贵呐！

好在虽然江孜说归说，也没阻止她掺黑面。

可是那么大一条五花肉，可是快有两斤重了。

不想了不想了，吃饱了才好干活不是？

张宁宁开始专心和面擀面条，江孜则往锅里倒油，倒入肉末翻炒至微微焦黄，肉香弥漫时，她又将大蒜、葱花和小米辣倒入翻炒出香味，最后才倒入蛋白，接着倒入酱油、米酒、米醋和白糖翻炒均匀就出锅了。

咸蛋白本身就是咸的，这肉酱自然不能再加盐了。

刚出锅，江孜先拿起勺子舀了一勺塞进嘴里——好吃！有咸蛋白的咸香，猪肉末用热油翻炒煎得焦焦的，猪肉的焦香和咸蛋白的咸香混在一起，再配上浓郁蒜香葱香，还有小米辣的香辣，单吃一口是偏咸的，但是若是拌面拌饭吃就刚刚好了，咸香香辣，巨好吃。

“阿孜，你炒好了？那我下面条了。”张宁宁烧了一大锅水，和江孜确认好就抓起一大把面条扔进去，一次性估计煮上了五人份的面条，江孜在厨房转了一圈，拿了西红柿和鸡蛋：“光吃拌面有些干巴巴的，我再煮个番茄蛋汤。”

“也行，这汤简单又快。”张宁宁拿着长筷轻轻搅拌着锅里的面条，一抬眼就瞧见于晓晨往厨房来，便朝他招手：“晓晨，过来帮忙端早饭了。”

张宁宁做的面条就是简单的擀出面片，然后拿到切成的细面条，捞出来盛到碗里，浇上两勺咸蛋白肉酱，一碗咸蛋白肉酱拌面就算好了，再来一碗番茄蛋汤，这样的早饭一般人家可吃不上。

“记得叫他们拌匀了吃。”江孜早就饿了，率先端起一碗拌面和番茄蛋汤去外面的院子坐着吃，于晓晨答应了一声，让张宁宁跟着江孜先吃，他去给其他人送餐，江母和于婶等人听到动静也都过来了。

“今儿这是拌面？”江母先喝了口汤，看着江孜和张宁宁拿着筷子翻拌着碗里的面条，等肉酱裹满了面条才将面条送进嘴里。

面条一入口，张宁宁就朝着江孜竖起了大拇指，含糊不清的说道：“好吃，超级香。”

江孜也吃了起来，比起之前直接吃的咸蛋白肉酱，拌着面条就没那么咸了，咸度刚刚好，面条爽滑，肉酱咸香香辣，搭配起来简直无敌了。