第一百零七章 此言差矣 (第1/5页)

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“那我刚刚……”

李飞正准备反驳，却发现他刚刚似乎是热水下锅的。

只能硬着头皮说道，“那冷冻饺子不是一样的吗？都是包好的。”

陈一凡只是看了他一眼，继续说道：

“冷冻的饺子不同，更适合冷水煮。”

“速冻饺子用沸水大火煮容易破皮，且肉馅不易熟。”

“而且之前讲究煮一段时间就往里继续加水，但现在如果直接用冷水煮就方便多了，不用频繁倒冷水，煮出来的饺子皮更有嚼劲。”

“而且如果先在煮锅里倒入冷水，再放入饺子，速冻饺子和冷水一起用中火加热煮沸，伴随着水温上升，面皮和肉馅受热更均匀，煮出来的水饺面皮劲道，肉馅口感也更棒些。”

闻言，李飞的脸色顿时变得不好看了。

他也没想到，这煮饺子，也是一门学问。

更让他难受的是，这次竟然还让陈一凡给装上了。

一旁的陈伟鸿看着陈一凡讲的头头是道，也一瞬间闭上了嘴。

“哇，一凡，没想到你对煮饺子也很了解嘛！”

江清雪满是崇拜的看向陈一凡，她自己也只不过是知道速冻饺子要冷水下锅，新鲜饺子热水下锅，但她并不知道里面的缘由。

没想到今天，倒是陈一凡将其中的原因给讲了出来。