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扬州一带酱园里卖萝卜头，乃甜面酱所腌，口感甚佳。孩子们爱吃，一半也因为它的形状很好玩，圆圆的，比一个鸽子蛋略大。此北地所无，天源、六必居都没有。
油炒饭，
北京有小酱萝卜，佐粥甚佳。大腌萝卜咸得发苦，不好吃。
鼻涕拖；
四川泡菜什么萝卜都可以泡，红萝卜、白萝卜。
人之初，
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