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家里是大锅，正好能把鸡肉给盖上。
崔如英点点头，“姐，你跟我一块儿把面盖上去。”
小鸡盖被，就是这个意思。
小鸡在里面，被子在外面，正好吃一锅出。
二丫点点头，姐妹俩把面饼铺在锅里，面折翻起来的地方崔如英用铲子弄了弄。
锅是沸着的，不一会儿面饼就被汤中的气泡顶的鼓起来了。
崔如英这才把锅盖盖上。
鸡肉炖得时间久，就越入味越香，崔如英抽了点柴火出来，就让锅这样慢慢炖着。
二丫看了几眼，回屋看着六丫。
等到中午，外面的孩子开始往家跑了，四郎五郎抓虫子回来，二人闻着巷子里的香味，忍不住吸吸鼻子。
家里天天都能吃上肉，他们已经已经不那么馋肉了，可是离家越近肉味越香，进了家门，跟掉进肉堆似的，烟囱还呼呼冒着烟，就是他们家在做肉。
两人机灵得很，四郎一进门就看见崔如英坐着烧火，他把竹篓子放地上，“三姐你可回来了，我想死你了！三姐，我来烧！”
五郎也喊着三姐，崔如英皱着眉道：“一身土，赶紧洗洗去。”
四郎知道崔如英爱干净，拉着弟弟去洗手洗脸，崔大山在院子里摆活屏风，三丫说了，后天顺便把屏风给拉去。
正午时分，四郎和五郎已经在锅旁等着了，上次尝了肉，这回也念念不忘。
崔如英算着炖了有一个时辰了，就揭开锅盖看了看。
最上面的饼子已经熟透了，放上去时是白面和玉米面掺在一起的淡黄色，如今已被汤染成了浅褐色。
她用筷子撕了小块尝了尝，面饼筋道入味，入口是咸辣味儿，细嚼嚼带着一点玉米的香甜。
二丫问：“好吃吗？”
