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烤星鳗的下村，同样是烤星鳗的高松、昆布七、仙台腌长茄的冈田，位于世田谷的欧式米果幸泉，在鹿儿岛上小学时老师送的笼六的春驹<a id="jzyy_1_220" href="#jz_1_220"><sup>(3)</sup></a>。
她正在用看似金属铲子的东西煎鱼，那么大的火，锅子不会裂开吗？那时我还没听说过强化玻璃，只能认为那是在变魔术。
那是我想等工作告一段落后，请对方寄来的店家名单。包括下次去京都想立刻去报到的，位于花见小路的小饭馆。高山市的飞騨厨房。
我记得电影是黑白片，但厨房里的一切都是用金属与透明材质打造的，闪闪发亮。更惊人的，是女仆用的锅子，竟是透明的。
我很怕麻烦也懒得为工作做笔记，但在借来的妇女杂志上看到沙丁鱼煮梅子或萝卜炖猪肉时，我一定会以事后还能辨认的清楚字迹抄下食谱装订起来。
这个厨房，夸张得令人叹息。在宽敞的起居室中央，呈圆形突出，照现在的说法大概叫作中岛形厨房。吧台环绕，站着料理的地方比较低，那边是成套的瓦斯炉台与调理台、冰箱。
只要能把这种热情的一半放到工作上，肯定可以写出比较像样的文章，但我虽在厨房与餐具上付出超乎身份的金钱与劳力，对于桌子及周边用品，却还忍受十几年前勉强凑合的不便，至今继续使用。
法兰奇·汤恩，此人就美国男人的标准而言，是优雅、潇洒的帅哥。他饰演相当有钱的男人，在豪华公寓里享受独居生活。某个中午，他临时回到自己的住处，发现胖女仆正在厨房里烹饪。
