第101章 狩猎执照 (第4/5页)
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走了两步，罗南突然停下，回头再次问康奈尔：
“我可以问你几个葡萄酒酿造的问题吗？”
参加完聚会后，他一直有几个问题想要弄清楚，这其中就有关于粉红酒手工酿制的问题。
罗南的系统技能里有【酿酒】，但他不想浪费宝贵的【幸福度】了解这些‘基础’知识。
他记得康奈尔很了解葡萄和葡萄酒的酿制工艺。
康奈尔热情的说：
“当然，当然可以。”
罗南走回来：
“粉红酒的手工酿制过程，比红葡萄酒更繁复吗？”
康奈尔先是点头，之后马上摇头：
“粉红酒比红葡萄酒多了一道去皮的工序，如果葡萄皮和葡萄汁浸渍时间过长，会留下过多的颜色和单宁，所以必须在它们短暂的接触后把皮去掉，从这一点看，它确实比红葡萄酒酿制更繁复。”
康奈尔继续说道：
“但粉红酒不需要过多的单宁，这会影响它清爽的口感，所以不需要长时间发酵，甚至不需要橡木桶......红葡萄酒使用橡木桶储存也是为了在熟成过程中产生更多单宁。”
罗南若有所思的点点头：
“好的我明白了。”
