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客家人最喜欢吃的便是酿豆腐与炒算珠子。
这两道菜对宋千与来说不算是容易。
而且这两道菜都需要花费心思，无论是从准备还是到做，都很浪费一个人的精力。
宋千与便想找慕天来做。
当宋千与将自己要做的菜告诉慕天的之后，慕天一头雾水。
不过他按照宋千与步骤开始做了起来。
在往豆腐里塞肉的时候，不是豆腐碎了，就是肉塞不进去。
慕天彻底抓狂。
“姑娘，这菜我根本做不了，你不然还是找别人吧。”
慕天烦躁地抓了抓脸颊。
这菜他的确做不了，实在是太精细了。
指望不上慕天，宋千与只能自己来。
酿豆腐说复杂也不复杂，说复杂也复杂。
她将一整块嫩豆腐切成大小相同厚度一致的长方形。
切好之后，还需要在每一块儿豆腐中间挖出一个晓东，以此来放肉馅。
豆腐实在是太嫩了，稍微不注意就会把整个豆腐都给弄碎。
宋千与提起十二分的精神，好不容易挖好了几个。
接着就是调肉馅。
肉馅还是比较好调整，肥瘦相间的猪肉用大料谁搅拌，在搅拌的过程中她需要放进去特殊的调料让猪肉馅变得鲜香。
她用小勺子把调好的肉馅放到豆腐的晓东中，意义拜访之后，用文火慢炖。
