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想到之前在餐厅，梁玉提了一个很不错的问题：有机酱料。有机食材，用满满添加剂的普通酱料煎炒煮，会不会大打折扣？回答是肯定的。酱料在做菜过程中，有无法忽视的作用。
村里自制的黄豆酱、豆豉，唐果已让懂制作的人，去尝试了。想要一下制成多种酱料，没法一蹴而就。
这季种菜，唐果带大家多种番茄，还有玉米、辣椒，等明年成熟，就可以制作番茄酱、玉米酱、辣椒酱。岭南地区冬天，一样适合种植番茄和玉米、辣椒。但由于气温过低，玉米植株长势不如夏季；番茄更是麻烦，一旦遭遇连续几天的几天的阴雨，根系就容易腐烂。玉阳其它的菜农，冬季种番茄，是盖塑料薄膜的，可这违背了唐果的初衷，他得另想办法才行。相比之下，辣椒就好种多了。
多种了番茄、玉米和辣椒，马铃薯的数量，就得相应的减少。马铃薯可以让给新加入的乡亲多种，虽这次还无法达到有机马铃薯的标准，起码也能达到无公害马铃薯的要求。
种菜引来了不少同行们围观，他们有人还专门拿手机、摄影机录下来，说是等回去再深入学习。
唐果也不带头阻止他们，能学到多少，是他们的本事。
花了几天的时间，唐果总算把村舍改造方案，做出来了。前段时间，走访村子，唐果发现这些村，存在着一个共同的问题——每一条村，都有一片接着一片的老房子。这些老房子，多为村里的老人居住的多，较年轻的一代，住在新建的房子里。新房都到村里的其它地段建房了。甚至还有人，把原来的农田填土，起了新房。这样的行为，无疑是违法的。
就拿他们村来说，以前的一片老房子，全拆了，现在是一大片的空地，有老地基在，什么也干不了。
