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“嗯,这个真香!”青儿刚一到后院,就闻到了浓郁的烤肉的香味,而且这香味和一般的烤肉还不相同,那种感觉,是她从未闻过的,“二掌柜,你这是用什么烤的?这鸭子闻着就让人想吃。”
青儿对做美食本来就很感兴趣,现在只一闻这鸭子的气味,就能肯定这道烤鸭定然是不俗的东西。
“嘿嘿,等下烤好了,青儿姐姐先尝尝,然后咱们再说是怎么做的。”谭云笑着卖了个关子。
其实这烤鸭在来善镇也不算是什么稀奇玩意儿,只不过外面卖的烤鸭就只是简单的烤制,最多就是加了点佐料而已。
虽说谭云不觉得那烤鸭有多好吃,可这几天还是天天都买回来好几只。
她为的不是吃,而是要让那两个刀工好的厨娘拿着外面买回来的烤鸭练习片烤鸭肉的功夫。
这几天来,这两个厨娘片了也不知道有多少只的烤鸭,总算是勉强达到了谭云的要求。
“二掌柜,你看看这么多的饼够不够。”这会儿,负责面食的厨娘端着一叠巴掌大小的薄饼走了出来,额头上还带着汗。
“再多来点吧!等下的伙食饭就吃这个了。”谭云说着,又在鸭子身上刷了层佐料,然后才又问道:“我之前教你们做的酱可都做好了?”
谭云说的酱,自然就是吃烤鸭时的必备品,甜面酱了。
说起甜面酱,谭云也是实验了很多次,才总算是找到了点比较像样的味道。