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“好嘞，我先去把这个牌子挂出去。”陆临川说着，拎着木板就出去了。
随便找了一个位置将木牌挂好，转身就回到了客栈里，拉着红衣就朝后厨跑。
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“这东坡肉很有讲究。据说是苏东坡所创。在《竹坡诗话》中记载：“东坡性喜嗜猪，在黄冈时，尝戏作《食猪肉诗》云：‘慢着火，少着水，火候足时他自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。”
陆临川顿了一顿，又填了点柴火继续对着红衣说道：“北宋神宗的时候，有一年的秋天，黄河泛滥成灾，大水淹了七十多天不退。当时的杭州知州就是苏轼，当时苏大人亲率全城吏民抗洪终于战胜了水灾，并且第二年的时候，修筑了拦河大堤，也就是现在咱们说的“苏堤”。当地的老百姓感为了感谢谢苏东坡，纷纷杀猪宰羊，担酒携菜送至州府。可是苏大人怎么会要老百姓的东西呢？就一直说我不要，我不要！老百姓则诚心实意的说就给你就给你。”
“噗嗤！哈哈哈，就你瞎说。”红衣听到这里，笑出了声。
“你先听我说完啊！”陆临川白了她一眼，继续说道：“后来苏大人见实在推辞不掉，就收下了百姓们送的肉。不过他没有自己吃，而是制成了熟食，请全城百姓吃了。这制成的熟食，就是东坡肉啦。”
红衣有些好笑的说道：“做个饭还把你能耐上了！故事说得好有什么用？关键得好吃啊！”
陆临川闻言笑嘻嘻的说道：“放心吧，这东坡肉我也不是第一次做了，一准好吃。”
说话间陆临川站起来，拿出一个大砂锅，用竹箅子垫再底下，铺上葱，放入姜块，再将切好的猪肉皮面朝下整齐地码在上面。这猪肉切的特别讲究，大概二寸见方，肥瘦各一半。紧接着陆临川又依次加入白糖、酱油、绍酒，最后加入葱结，盖上锅盖，然后将整个砂锅放在已经烧旺了的炉火上面。
做完这一切，陆临川又坐回原位说道：“我再继续跟你说啊，整个东坡肉的传说有好几个版本呢。”
红衣闻言立刻摇摇头说道：“就你知道的多。要是让人知道赫赫有名的陆五侠，武宗五长老，竟然是个钟情厨房的小男人，不知道得让多少人失望呢。”
