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“师父，你……”毛蛋想阻止师父，要知道：那竹篮里，装的全是洋芋皮、鱼鳞鱼鳃、菜根、烂菜帮、葱须、鸡蛋壳等等垃圾，可师父腮帮子两动，半根红萝卜，眨巴眼工夫就咽进肚里了。
“嚯，真看不出来啊，你娃吃上稳当饭，这才几天，一下就变成个干净人儿了？”魏长兴一脸鄙夷地说，“你娘坐门墩上，用镰刀削流黑汤的烂红苕，把大拇指削断了半截，缝缝补补连个针都捏不成，你还记得不？你爹翻墙去捡张屠夫家的猪蹄壳，被张屠夫提着杀猪刀撵，一脚踏到茅坑里，身上的屎尿味儿，半个月都没散，你还记得不？这会儿你倒斯文起来了？干净起来了？还真把自己当卢家伙房的大厨了？我现在把这竹篮丢街上去，保准抢得闹出几条人命哩，你信不信？”
毛蛋被师父训得满脸通红，脑袋几乎要钻到裤裆里去了。伙房的几位厨夫，都理解毛蛋的心情，便过来向魏长兴求情，并将事情原委说了一遍。
曾经的酸豆腐事件，身为伙头，魏长兴事后尽管骂毛蛋“活该，吃屎都活该！”但心里边，那叫一个疼啊：魏长兴无儿无女，毛蛋是他最疼的一个徒弟，这娃太老实，太死心眼，吃了这么大的亏，可连个说理的地儿都没有啊……
魏长兴近来主要负责放粥，伙房里的日常工作，他一概不管，做这顿断头饭的事儿，当然也就不知道了。几天不见毛蛋，魏长兴怪想得慌，便想来看看毛蛋，这一看，倒先把毛蛋训了个样样有。
听了众厨夫一番解释，魏长兴心里又是一疼，便下意识地朝毛蛋后脑勺上望去，判断着自己刚才是否下手太狠了些。为了掩饰自己这种心疼，索性又朝毛蛋屁股上踢了一脚，恶狠狠地大吼一句：“去，把我的围裙拿过来……”
魏长兴亲自动手择菜，洗菜，切菜，该发泡的发泡，该腌制的腌制。
