，听出程野话里的留白，没被夸奖，那就等同於委婉的批评。

    他立刻朝身後招了招手，很快，又有一个托盘被端了上来。

    一股熟悉的香气飘来，程野只扫了一眼，就愣住了。

    炸鸡排？

    六个碟子整整齐齐摆开，每个碟子里放着两块炸鸡排。

    金黄的外皮裹着一层淀粉，炸得酥酥脆脆，看着就让人食慾大开。

    而且这一次，香味已经能达到现代炸鸡排的六成，甚至七成水平。

    只等盘子刚放下，程野便迫不及待地夹起一块，轻轻咬了一口。

    滑、嫩、甚至还有些爆汁！

    虽然味道比起现代的炸鸡排还差了一截，只有一丝淡淡的甜味，但鸡肉的口感至少被模仿出了七八成。 除了滑嫩得有些过分，几乎挑不出别的毛病。

    莫非这是美食番？

    真正的绝味总藏在深山老林里，等着懂行的老饕上门发掘？

    众人也纷纷拿起筷子夹向鸡排。 刘毕嚼了两口，忍不住点头：「这味道确实不错，比第一盘的」牛肉'强太多了。 「

    程野吃完一块，抬眼看向马隆：」还有第三个版本？ 「

    」有！ 第三个版本是我们这个月初刚研发出来的，尝试了很多比例！ 「

    马隆连忙点头，这次亲自快步去端盘，回来时手里只托着一碟。

    鱼肉？

    程野微微一怔，随即就想通了其中的门道。

    牛肉口感松散，仿味难度大; 鸡肉又过於滑嫩，味道层次也单薄。

    而鱼肉恰好不需要这些繁复的要求，只要够滑嫩、带点天然的鲜甜，就足以打动人心。

    尤其对爱吃生食的人来说，简直是天赐的美味。

    果然，他夹起一片厚薄均匀的鱼片送入口中，湿润嫩滑的鲜甜瞬间在舌尖化开。

    有白水河黑条鱼的口感作参照，这滋味愈发显得真切。

    虽说达不到十成复刻，但九成以上的相似度，已经足够惊人。

    程野浅尝辄止地放下筷子，一个大胆的念头在脑海里迅速成型。

    要是这种「鱼肉」能规模化量产，且能为人体提供优质蛋白质与微量元素，那还费力气去河里捕鱼乾什麽？

    直接用最粗暴的方式抢占市场就好。

    先把食品价格压下来，快速打出品牌，後续再做高端线升级，一步一步稳紮稳打。