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“好香!”老管家赞了声好,挥手让焦家小子上前端菜,而他自个儿现在还不能开餐,得送走宾客才能吃点东西。
“管家爷爷喝碗汤再走。”文熙之至灶台上的汤碗,菌菇豆腐汤一直在灶上吊着,这会儿已经可以吃了。
“等会儿吧。”老管家喉间耸动,汤和烫是同音词,喝一碗汤得多久啊!
“早早给您晾着了,喝碗汤润润嗓子。”文熙说着把芹菜杆倒进热锅里,芹菜的味道多诱人,老管家这才觉得自己饿!
一口气喝完整碗汤,老管家给文熙比了个大拇哥就出门追焦家小子去了。
“白馒头蒸好没?可以装盘了!”伴随着呲啦呲啦的青菜爆香,文熙扯着嗓子朝炊事员喊道。
“好咧,已经在弄咧!”炊事员大声吼着,厨房的油烟机全开,柴火也噼里啪啦响着,不大声点根本听不着别人说的什么。
自个儿活的面,自个儿切的馒头,蒸好之后格外白胖,焦园的饭碗还装不下一个馒头,可想而知文熙做的有多大!就这么大的馒头,文熙蒸了有四屉子,一屉得有二十来个,肯定够吃!
“白玉馒头两盘!”焦家小子端着馒头出去,没一会儿前厅就响起菜名,然后被老管家狠狠扫了眼,桌上那一双双吃人的眼神也剐了过来。这是哀食,不是你小子能哗众取宠的地方!
芹菜豆干出锅就轮到辣椒炒豆腐,豆腐盒盖上纱布木板被石头压上两个小时,多余的水分被沥大半,这时候的豆腐不老不嫩,比嫩豆腐细腻,比老豆腐嫩,用来煎炒炸块再好不过。