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作为主祭人的章旻青，怀里抱着一只“马”站在灶台前面。
这“马”其实就是只大公鸡，这大公鸡据说就是灶爷升天所骑之马，故而称为“马”。若是红公鸡则称“红马”，白公鸡则称“白马”。
大管家章新甲充任司仪站在一旁。而其它人则根据亲疏，分排跪在后面。
抱着公鸡章旻青一面嘴里轻声念叨着那首顺口溜，一面点香斟酒，之后也跪下对着灶台供龛里的灶王爷和灶王奶奶磕头。之后章新甲拿碗倒酒，用碗里的酒，浇在章旻青手上大公鸡的鸡头上。
一炷香之后，撤下香火，取出灶台供龛里的灶王爷和灶王奶奶神像，拿到外面烧掉，仪式算是结束。
接下来就是分供品，供品要分全在场的任何一个人，“吃了祭灶果，脚骨健健过”。
