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“...是，”夏豆弱弱地回了句，隐隐有种不祥的预感。
“你去做，看你手艺如何，”顺子咕噜着眼睛瞪瞪夏豆：“周五少爷的口味你熟吗？”
“我？”夏豆指指自己，同样瞪大了眼睛盯着那小二：“...我怎么会熟？”
“量你也不熟，你就看着做”，顺子这也是死马当活马医，好歹是周府出来的，不是说也有几分本事了么，“做好了说不定掌柜不计前嫌，真能请了你当厨娘。”
....我跟你家掌柜有前嫌？所以这是入职考验？
夏豆不明就里地挑了把顺手的炒勺，走到灶台边孩子疑惑不解地问：“请问客人点了些什么？”
“我要知道还用得着你来，”顺子不耐烦地板着脸道：“总之做些能入得口的朝食就成，赶紧着，五少爷在那儿等着呢。”
朝食？包子酱饼豆浆油条粉粥？夏豆细细想了一想，那边客人在等着吃，既要快速又要味美，正巧砧板坨发好的白面团，不若就做碗卤子面。
伙房有现成的食材各样，富家子弟口味都养刁了的，也不挑稀奇兽肉，就选了块精肥各半的嫩猪肉，去筋骨皮切成小块骰子状，精肥分开装两碗。
浇头卤子花样不能少，需用绍兴美酒混清水各半烧滚煮沸，先加小半碗肥肉，煮得略有翻腾了，再上精肉，待两样都泛了白煮得半熟，捞出切成薄片，又将香菇切片，与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中翻炒，再加入煮肉的汤水烹煮半刻。
汤汁煮罢，下一勺半辣椒末，一勺砂仁末，细葱切成段取葱白放入锅，再加盐、酱调味，爆出浓香，再加入打散的鸡子勾芡，起锅倒入汤盆，卤就做成了。
