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茱萸是辣椒进入中国之前，作为辣味担当之一，作为调味料有着广阔的市场。如今几乎退出了调味界，是很冷门的调味料。
“拆烩鲢鱼头本身就已经很完美了，基本上改无可改。”这时候厨子叔在旁边解释道“：九宫连环寨搬迁至此已经四百余年，不经意间都会被这里的习惯所影响。”
“我只不过是用吴茱萸、食茱萸、南姜和沙姜熬了一点水，为鲢鱼头增加了一丝丝底味，可不敢喧宾夺主。”
“正是因为不喧宾夺主才恰到好处，你要是喧宾夺主才毁了这道菜。”鸿宾说着举起自己的酒杯。“李大哥，这杯我敬您，是您让我明白了天外有天，做菜的新思维。”
厨子叔喝尽杯中酒，谦逊地说道“这种方法可不是我想的，是我太爷爷发明的。”
大宗师啊，这才是大宗师，鸿宾更是心向往之。
接下来的夫妻肺片、盐水鸭、烧划水、清炖狮子头、奶汤蒲菜、将军过桥、锅巴肉片、火腿烩草芽同样给鸿宾带来了耳目一新的感觉。
餐后，老人回家休息，只剩下四人。
“白老弟，你们这里有迷人的风景、美味的食物，就是咖啡和茶也不是其他地方可比的，最重要的还有你这样技艺高超的同行交流。如果不是俗事缠身，我真想在这里定居。”说着鸿宾还幽怨地看了眼陈春华。
他是陈春华连锁酒店的行政总厨，负责菜品的把控，菜单的定制。
“来九宫连环寨之前，老板和我说寨子里有许多美味，有许多高级食材，说实话我是不怎么信的。”
