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说话间，已有辽商得了指引，纷纷往此处来看。
这些个辽商，原在辽国做的都是非富即贵的圈子买卖，从建茶香药，到瓷器犀角，都指着从大宋这边的榷场里进货。
他们对于辽国上层社会消息灵通，早已由那些出访开封的辽使口中听说，大宋通过频繁的海运，像过去入舶香药一样，由番商入舶了一种胡豆，经过宋人的烘法加工后，制成冷热饮子风靡中原。
到雄州的这几天，力夫们已事先将一车生咖啡豆运到郊外山溪环绕处，利用苏颂此前所设计的水利磨盘装置提供动力，完成了批量烘豆与磨豆。
此刻，姚欢见辽商围得多起来，便与邵清排开一溜小陶杯，每只杯子上架起一个益州麻纸小包，然后剪开被细线穿过封住的上口。
辽商们探头看去，但见小纸包里头黑黢黢的粉末。
红杏从一旁临时搭起的木灶上取下长柄铁壶，小心地往纸包里注入沸水。
登时，浓郁的咖啡香升腾而起，又弥散开来，引得辽商不停翕动鼻孔。
这是姚欢为了方便辽商尝试，前一日拉着手上都有细巧工夫的邵清和红杏，临时做出来的小型“挂耳咖啡包”
“此乃先烘后磨的胡豆粉。但磨完要密封，像茶叶一样，顶好两个月内做饮子喝了。那些灰绿色的生豆就好许多，装进麻袋里，避光、不潮湿的所在，能放一年。胡豆粉，可以烹煮，也可以用沸水泡着滤汁来饮，还可以装在那个铜球里，靠冷水缓慢浸润、滴成一杯，会少去酸涩味。”
姚欢慢慢地用汉语，解说咖啡豆，指点着“挂耳咖啡包”和冰滴壶的用法。
母语为辽语的邵清，就站在身边，无奈不能开口翻译。
幸亏那小丫头红杏，还真又蹦出了不少辽语词汇来，好歹令辽商们眼中露出“原来如此”的了然神色。
挂耳咖啡包滴滤得差不多了，众人纷纷试饮。
有的咂舌抱怨苦得像草药，有的细品不语，有的倒直言称妙。
姚欢往怕苦的辽商杯中，添些羊奶和沙糖汁，请他们再试，果然收获了几副赞许面孔，听到几句“像奶茶，但比奶茶更香”的话。
恰此时，两个力夫，一个肩扛羊肉箧筐，一个左手搭着张羊皮、右手提着个羊头，回来了。
“问他们借一把刀，将羊肋骨处的肉，切成鱼肚皮似的扁平肉片，我要用。”
姚欢冲着辽商腰间的弯刀努努嘴，向邵清道。
