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“如果泡的是白菜萝卜,只需要四五个时辰就可以了。”
“四五个时辰就可以吃了?”郭嘉有些诧异地问:“不知味道如何?”
“到时你尝尝就知道了。”
半个时辰后,家丁前来向韩湛禀报:“启禀主公,坛子已经洗干净,凉了的开水也倒进了坛子里,不知下一步做什么?”
韩湛很熟悉制作泡菜水的步骤,比如说加盐、花椒、干辣椒、冰糖、料酒等等。如今这个时代,可没有干辣椒和冰糖,只能用茱萸代替辣椒,便吩咐家丁:“往坛子里加盐巴、花椒、茱萸和酒,……”
话刚说到一半,韩湛立即意识到,这个时代的人连泡菜都不知道是什么,自己向他们交代如何做泡菜水,没准会弄巧成拙,还不如自己亲自动手。便改口说道:“算了,”还是本侯自己动手吧。
韩湛来到厨房,开始亲自动手制作泡菜水,他一边按照自己所熟悉的比例,向坛子里放盐巴、花椒和白酒,嘴里还吩咐在一旁看热闹的厨子:“给我准备一点白菜帮子、和白萝卜的萝卜皮。”